Apfelzeit

Anfang September  beginnt  die Erntezeit  der Äpfel. Viele große und  kleine werden gleichzeitig reif!  Bei den  ersten  Äpfeln sind viele  nicht lange haltbar und müssen zeitnah  verarbeitet werden.

Zu Apfelgelee, Apfelsaft, Apfelmus, Apfelstrudel oder  wie ich  euch heute zeigen möchte, zu einer

schnellen Apfelcremeschnitte

 

 

 

Zutaten und Zubereitung:

 

2 Pkg. Blätterteig

1 Pkg. Biskotten

Marmelade

2 Pkg. Vanillepudding

Zucker

1 L Milch

geschälte und geraspelte Äpfel

Rosinen

Zimt

1 Ei

 

Vanillepudding zubereiten, abkühlen lassen und  öfter umrühren.

1 Pkg. Blätterteig auf  einem Backblech auflegen, mit Marmelade  bestreichen und mit  den Biskotten belegen. Den leicht abgekühlten Vanillepudding  auf die Biskotten gießen, darauf  die geraspelten Äpfel verteilen, mit Zimt bestreuen  und mit Rosinen belegen. Mit dem zweiten Blätterteig bedecken und mit einer Gabel einstechen. Ein Ei verrühren und den Teig  bestreichen.

Bei 170 Grad im Backrohr  goldgelb backen.

 

 

 

 

Auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.

Schmeckt  auch am nächsten Tag sehr gut! Im Kühlschrank aufbewahren.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vielleicht wollt  ihr  auch  schnell  und  einfach  einige  Äpfel verarbeiten, dann  kann  ich  das    Rezept nur empfehlen!

 

Schnell  und  gut!

 

 

Bis bald,

Ingrid